在評(píng)估油脂的質(zhì)量與保質(zhì)期時(shí)，氧化穩(wěn)定性是最為重要的考量指標(biāo)之一。傳統(tǒng)上，實(shí)驗(yàn)室通常依賴加速氧化儀來測(cè)定油脂的抗氧化性能。

隨著諸如BRS傳感器等創(chuàng)新技術(shù)的問世，一個(gè)常見的問題隨之而來：BRS傳感器是否也可作為氧化穩(wěn)定性儀器的替代方案？

答案很簡(jiǎn)單：它們測(cè)量的是  不同 但 高度互補(bǔ)的參數(shù).

加速氧化：氧化穩(wěn)定性測(cè)試

傳統(tǒng)的氧化穩(wěn)定性測(cè)試方法屬于加速氧化試驗(yàn)，旨在測(cè)定油品在強(qiáng)制條件下抵抗氧化的能力，通常涉及升高溫度和持續(xù)通入空氣。其結(jié)果一般以誘導(dǎo)時(shí)間表示，該指標(biāo)常被用作衡量產(chǎn)品保質(zhì)期的依據(jù)。

這些方法在業(yè)界得到廣泛認(rèn)可，并且經(jīng)常被用于滿足監(jiān)管要求或進(jìn)行產(chǎn)品驗(yàn)證。然而，由于它們依賴于特殊的測(cè)試條件，并不一定能反映正常儲(chǔ)存和使用過程中實(shí)際發(fā)生的氧化過程.

本質(zhì)上，氧化穩(wěn)定性儀器回答的問題是：“這種油在加速條件下對(duì)氧化的抵抗能力如何？"

BRS傳感器測(cè)量什么？

BRS傳感器采用了一種不同的方法。它基于伏安法的電化學(xué)技術(shù)，用于測(cè)定油脂的總抗氧化能力（TAC），并以抗氧化當(dāng)量（如生育酚當(dāng)量）或以BRS值的形式給出檢測(cè)結(jié)果。

與其測(cè)量油品抗氧化的持續(xù)時(shí)間，BRS傳感器更側(cè)重于評(píng)估其當(dāng)前的抗氧化潛能與氧化還原狀態(tài).

這一區(qū)別十分重要，因?yàn)?/span> 抗氧化劑是影響氧化穩(wěn)定性的重要因素之一。無論是天然存在還是人為添加，抗氧化劑都能保護(hù)油脂免受氧化，并在這一過程中逐漸被消耗。

因此，抗氧化能力可作為衡量氧化穩(wěn)定性和產(chǎn)品品質(zhì)的寶貴指標(biāo).

抗氧化能力作為油脂品質(zhì)的指標(biāo)

這一概念并非全新。一種基于抗氧化能力測(cè)定、用于評(píng)估工業(yè)潤(rùn)滑油剩余使用壽命的電化學(xué)儀器已投入商用。該儀器通過比較在用油樣品的抗氧化劑濃度與新鮮基準(zhǔn)樣品的抗氧化劑濃度，從而計(jì)算出剩余使用壽命。

同樣，BRS傳感器使用戶能夠監(jiān)測(cè)抗氧化能力隨時(shí)間的變化，在嚴(yán)重氧化顯現(xiàn)之前提供有關(guān)油脂劣化的寶貴信息。

為什么使用BRS傳感器？

BRS傳感器的優(yōu)-勢(shì)之一在于其速度與實(shí)用性.

與傳統(tǒng)的氧化穩(wěn)定性測(cè)試相比，BRS傳感器具有：

在油行業(yè)的廣泛應(yīng)用

用戶認(rèn)為BRS傳感器尤其適用于：

總結(jié)一下

• 氧化穩(wěn)定性測(cè)試方法在保質(zhì)期預(yù)測(cè)與法規(guī)驗(yàn)證方面仍具有重要價(jià)值，而BRS傳感器則為全程監(jiān)測(cè)油品的抗氧化狀態(tài). 通過結(jié)合這兩種方法，制造商能夠更全面地了解產(chǎn)品的質(zhì)量、氧化行為以及抗氧化保護(hù)效果。

• 與其與傳統(tǒng)的氧化穩(wěn)定性儀器競(jìng)爭(zhēng)，BRS傳感器則提供了一種額外的信息來源，有助于用戶對(duì)其油脂做出更快速、更明智的決策。